Sastojci:
6 Tortilla Mexicana Grandissima
400g pilećih grudi
4 čena belog luka
2 kašike maslinovog ulja
1 paprika babura
1 zelena salata
1 crveni kupus
1 chili papričica
200g kisele pavlake
So i Biber
Priprema:
Pileća prsa isecite na kockice od 1 cm i stavite u tiganj da se prže na vrućem maslinovom ulju. Odmah nakon paprika, dinstajte ispod poklopca 10 minuta bez vode. Zatim dodajte 100 ml vode, čili papričicu (po želji) i seckani beli luk, so i biber. Pržiti bez poklopca dok voda ne ispari. Zagrejte tortilje na vrućem tiganju ili u mikrotalasnoj pećnici i premažite tankim slojem pavlake. Stavite nadev iz tiganja, zarolajte tortilje i stavite u rernu na 200 ° C 10 minuta da se peče. Po želji možete dodati i rendani punomasni sir.
