Sastojci
Integralna tortilja (može da bude bela pšenična tortilja)
Posni nadev od ribane bundeve
Način pripreme
Nije potrebno zagrejati tortilju pre filovanja. Potrebna je njena elastičnost zbog savijanja. Na tortilju namazati posni nadev dinstane bundeve u tankom sloju. Nadev se priprema dinstanjem ribane bundeve na malo masnoće uz dodatak šećera ili meda i cimeta. Nadev se može obogatiti ribanom jabukom ili dodatkom suvog grožđa. Količina nadeva ne treba da bude velika zbog lakšeg savijanja i lepšeg preseka. Neophodno je dobro zatvoriti krajeve prilikom savijanja da bi fil ostao na svom mestu, bez ispadanja.
