Sastojci:
Tortilja Chia
krem maslac
Dimljena ćureća prsa
Mladi spanać
Vitaminska salata (kupus, crveni kupus, šargarepa, celer a sve to sitno naribano i preliveno limunovim sokom)
Kukuruz šećerac
Crveni pasulj
Pečena paprika
Priprema:
Nije potrebno zagrejati tortilju pre filovanja. Potrebna je njena elastičnost zbog savijanja. Na tortilju namazati krem maslac u tankom sloju. Preko njega ćureća prsa, navedene salate, pa potom i ostale sastojke. Količina sastojaka ne treba da bude velika zbog lakšeg savijanja i lepšeg preseka. Neophodno je dobro zatvoriti krajeve prilikom savijanja da bi fil ostao na svom mestu, bez ispadanja.
Po želji, savijena tortilja se može zagrejati na bilo koji način (grill, mikrotalasna pećnica, tiganj, rerna…) sa ili bez prethodnog mazanja površine tortilje. Na tortilju se može namazati rastopljeni maslac ili maslac sa začinskim biljem ili belim lukom, maslinovo ulje…
