Osnovni sastojci:
4 Tortilla Mexicana Grandissima
2 konzerve tunjevine
1 praziluk
3 kašike maslinovog ulja
1 konzerva crvenog pasulja
3 čena belog luka
100g Gauda ili Edam sira
3dcl bešamel sosa
70g parmezana
Paradajz sos
Način pripreme:
Izdinstajte sitno seckan praziluk na maslinovom ulju, zatim dodajte oceđenu tunjevinu, beli luk, paradajz sos, pasulj i druge sastojke i ostavite da se krčka na kratko. Ostavite da se prohladi, a zatim u celu smesu dodajte rendani sir. Pripremite 3 dcl bešamel sosa i dodajte malo paradajza sosa i parmezana. Tortilje napunite nadevom, rasporedite u posudu za rernu i prelijte preko pripremljenog sosa. Stavite u vrelu rernu i pecite 15 minuta na 200 ° C, dok se ne formira fina kora.
